Kontadoreseko sukaldaritza laborategietan aukera izango duzu munduko txoko ezberdinetako zaporeak esploratzeko, gai ezberdinen bueltan gastronomiarekin jolasteko zein errezeta anitzak dastatzeko.
|
ELIKAGAI FERMENTATUAK Laborategi honetan, elikagai fermentuaren teknikaren hastapenak ikasiko ditugu. Gurekin milaka urte daramatza eta, azken aldian, boladan dago, eskaintzen dituen aukera guztiengatik. Dastatu al duzu kimchia? Ba al dakizu kombuchari zaporea ematen? Eta kéfirraren onurak? Hartziduraren eta osasunaren arteko harremanaren inguruan ikasiko dugu, bai hartzitutako elikagaien eta probiotikoen arteko ezberdintasuna, bai errezeta goxoak prestatze.
|
 |